福岡県出身
19歳より数年間料理修行のため渡伊
帰国後サーヴィスに転身し28歳でシニアソムリエを取得
2010年春、港区麻布台にアフェットをオープン。
北海道出身
札幌市内、東京都内のイタリアンレストラン数店で修行後
イタリアへ渡りエミリアローマニャ州チェゼナーティコで研鑽を積む。
2014年アフェット2代目シェフに就任。
福岡県出身
19歳より数年間料理修行のため渡伊
帰国後サーヴィスに転身し28歳でシニアソムリエを取得
2010年春、港区麻布台にアフェットをオープン。
北海道出身
札幌市内、東京都内のイタリアンレストラン数店で修行後
イタリアへ渡りエミリアローマニャ州チェゼナーティコで研鑽を積む。
2014年アフェット2代目シェフに就任。